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承德必吃美食排行榜您去承德旅游吃的美食选对了吗看看这个你就知道了棒

  清政府在承德建设了避暑山庄,促进了承德美食文化的发展,我相信去承德旅游的游客数不胜数,但是去对地放的人,你吃对承德特色美食了吗,是不是读者还保持这疑问,今天你就知道自己去承德旅游有没有吃对。

  河漏又称饸饹,荞面是承德地区特别是坝上的传统作物,用它作成的面食有特殊风味,滑润而又耐嚼。荞面分白荞面和黑荞面,各有特色。荞面河漏可是作为北方的面食的三绝之一,看着很不起眼,名声可不小,您去承德旅游您吃了吗。

  听这个名字肯定和清朝的皇帝有关系,不错,就是乾隆赐名叫化鸡变为了御土荷叶鸡,这是是一道地方特色小吃,传到承德后,因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料精制而成。御土荷叶鸡味道鲜美,尤其是那一股独特的、淡淡的荷叶清香,更令你胃口大开,回味绵长。这个美味咱们还是要感谢那些穷苦的叫花子,没有他们就没有这道美味喽。

  南沙饼又名八勾糖饼,是一道美味可口的传统名点,属于河北承德小吃。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅,以面粉、荞麦粉和面,包馅成型,烙制而成。酥脆、香甜、爽口,清康熙帝至平泉围猎,食而赞之,遂为贡品。已有300余年制作历史。

  鲜花玫瑰饼是承德市名特产品,以当地特产鲜玫瑰花为主要原料,采用传统工艺精制而成。此产品历史悠久,是清朝年间宫廷御膳食品之一,具史料载,每当康熙来承德避暑或去围场打猎时,都把此饼作为专供食品享用。玫瑰不光可以送给女朋友,还可以做成饼子送给女朋友哦,来盘鲜花玫瑰饼求婚吧。

  江米凉糕是在承德流传近300年的风味小吃。在乾隆四十四年(1779年)《驾幸热河哨鹿节次照拿膳底档》中可以看到,乾隆皇帝经常食用江米凉糕。承德老虎菜江米凉糕里的江米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是身体虚弱者补气养血之佳品。江米可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。江米凉糕特点:凉、甜、酸、粘,适宜夏季食用。。夏天到了去承德旅游的朋友为表孝心,可以给自己的长辈买点送送礼哦。

  承德这地方的人口味偏重,喜食各种咸菜食品,这里的人喜用青尖椒、大葱、香菜等切成细末,纳入碗内,加入酱油、味精、醋调成一种蘸汁,因这种蘸汁味辛辣,故称为老虎菜。其实老虎菜不仅可以用作菜品的蘸汁,而且本身也可以单独作为一种小菜供人们享用。在承德,老虎菜的品种多而杂,有的要加入炸好的干红辣椒末,有的要加入芹菜末…

  汽锅野味八仙是承德有名的风味美食。它根据汽锅密封性好、易熟的特点,选用优质山珍野味为原料,诸如狍子肉、山鸡脯、野兔、冬笋、口蘑、青椒等,一齐放入锅中蒸制,出锅时全室异香,汤清且鲜,肉质酥烂,味美醇厚。这个肯定没有吃过吧,都是野味哦,营养价值棒棒的。

  这个是承德驴打滚,可不是北京的哦,承德驴打滚的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。承德驴打滚是很有特色的河北特色小吃,承德地区盛产黍米,承德叫黄米,性粘。驴打滚就是用黍米做成的一种大众化小吃,在承德已有200多年的历史。

  碗坨是承德坝上地区常见的一种小吃,其形状及吃法与北京的灌肠极为相似。先将荞麦面同猪血揉和,上锅熬成粥糊状,晾凉后,将它切成薄薄的三角块,在油锅中煎熟,即可。食用时再佐以芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等。

  承德凉粉是一道河北承德地区的特色传统小吃,承德一带居民食用凉粉已有300多年的历史。人们所以喜欢食用凉粉,不仅因它味美消暑,还因为它含有丰富的营养。据《中药大辞典》载:绿豆凉粉有清热解毒,治痛疽疮肿初起,烫伤,跌外伤,并解热药及酒食诸毒。

  承德还有好多特色美食,银丝杂面、拨御面、 烙糕、改刀肉、羊汤烧饼等,今天我介绍的都是最具特色的美食,如有异议请在下方帮助我改正,如有更好的美食请也在下方评论,一起为承德的美食文化做宣传吧,喜欢的就帮助转发、收藏,也为承德的美食宣传做一点点贡献。

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